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秋風(fēng)吹雨過(guò)南樓，一夜新涼是立秋。寶鴨香消沉火冷，侍兒閑自理空侯。
一恍秋意將近，盛暑漸褪。每年8月7日或8日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)135度時(shí)，便為立秋。立秋是秋季開(kāi)始的節(jié)氣，《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪斂也。”預(yù)示炎熱的夏天即將過(guò)去，秋天即將來(lái)臨。立秋以后，一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒。
古代將立秋分為三候：初侯涼風(fēng)至，二侯白露降，三侯寒蟬鳴。
立秋后，偏北風(fēng)帶來(lái)絲絲涼意，偏南風(fēng)逐漸減少。由于白天日照仍很強(qiáng)烈，夜晚涼風(fēng)刮來(lái)形成一定的晝夜溫差，清晨空氣中的水蒸氣在室外植物上凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠。
此時(shí)的蟬，食物充足，溫度適宜，在微風(fēng)吹動(dòng)的樹(shù)枝上得意地鳴叫，好像告訴人們炎熱的夏天要過(guò)去了。
雖然一時(shí)暑氣難消，還有“秋老虎”的余威，但天氣總的趨勢(shì)是逐漸涼爽。氣溫早晚溫差逐漸明顯，往往白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。
立秋節(jié)氣習(xí)俗
食秋桃
浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習(xí)俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一個(gè)，桃子吃完要把桃核留藏起來(lái)。等到除夕，悄悄把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。
貼秋膘
人到夏天，本就沒(méi)有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來(lái)，體重大都要下降。以前人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦作標(biāo)準(zhǔn)，瘦了自然需要“補(bǔ)”。等秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)時(shí)，就要吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚(yú)等。
啃秋
過(guò)去城鎮(zhèn)人在立秋當(dāng)日買(mǎi)個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。
他們?cè)诠吓锢?，在?shù)蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃?？星锸惆l(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。
立秋飲食養(yǎng)生
立秋到防溫燥
不同于長(zhǎng)夏屬濕，入秋后燥令當(dāng)時(shí)，天氣干燥，靠近暑天屬“溫燥”、靠近冬天屬“涼燥”。溫燥容易“動(dòng)血”，不妨吃些滋潤(rùn)的食品，如銀耳百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸薺、蘆根等，既清熱又潤(rùn)燥。
起居方面最好做到早睡早起，待天氣更涼爽后建議加強(qiáng)鍛煉，有助于氣血運(yùn)行、疏導(dǎo)肺氣。
推薦食物
1、西蘭花
西蘭花含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，對(duì)于提高皮膚抗損傷能力、保持肌膚彈性都能起到很好的作用。
2、蜂蜜
蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類(lèi)，對(duì)于皮膚而言是絕佳的保養(yǎng)品，此外秋天多食用蜂蜜還可潤(rùn)肺去燥，從內(nèi)養(yǎng)外。秋光絢麗，為了將歲月臻禮呈送于每一位會(huì)員朋友，京璽莊園8月份會(huì)員配送產(chǎn)品即為京璽藍(lán)莓蜂蜜，100%純藍(lán)莓蜂蜜，莊園養(yǎng)蜂，精心采集，讓花蜜與驚喜濃縮于每一勺醇香的蜜漿中，感受自然，品饗美好，敬請(qǐng)期待。
3、海帶
海帶含有豐富的礦物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血液的酸堿度，防止皮膚過(guò)多分泌油脂。
4、藕
藕既可當(dāng)水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說(shuō)。熟藕，其色由白變紫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。
5、蘋(píng)果
蘋(píng)果富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。許多美國(guó)人把蘋(píng)果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋(píng)果，號(hào)稱(chēng)“蘋(píng)果日”。
6、魚(yú)類(lèi)
魚(yú)類(lèi)尤其是深海魚(yú)類(lèi)中含有的Omega—3脂肪酸可以消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因子的生物活性物質(zhì)，防止皺紋產(chǎn)生，是幫助女性延緩衰老的食物之一。
立秋不宜大補(bǔ)特補(bǔ)
俗話說(shuō)：“一夏無(wú)病三分虛”，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納呆等。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的原則，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)十分必要。但是立秋不宜特補(bǔ)，立秋前后適合吃一些祛濕的食物。
立秋后一段時(shí)間內(nèi)氣溫通常還是較高，空氣的濕度也還很大，人體會(huì)有悶熱潮濕的感覺(jué)。
再加上人們?cè)谙募境３Ｒ驗(yàn)榭嘞幕蜻^(guò)食冷飲，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，此時(shí)如果大量進(jìn)食補(bǔ)品，特別是過(guò)于滋膩的養(yǎng)陰之品，會(huì)進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān)，使長(zhǎng)期處于“虛弱”的胃腸不能一時(shí)承受，導(dǎo)致消化功能紊亂。因此，初秋進(jìn)補(bǔ)宜清補(bǔ)而不宜過(guò)于滋膩。
此時(shí)不妨適當(dāng)多喝點(diǎn)綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥、紅棗蓮子粥、山藥粥等食物。對(duì)于一些脾胃虛弱、消化不良的人群而言，此時(shí)一定要與滋膩的養(yǎng)陰之品如鹿角膠、阿膠等“劃清界限”，否則，非常容易加重食欲不振、消化不良等癥狀。
秋內(nèi)應(yīng)于肺，肺在志為悲（憂），悲憂易傷肺，肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒。
所以在進(jìn)行自我調(diào)養(yǎng)時(shí)切不可背離自然規(guī)律，循其古人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無(wú)外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也”。
